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• Saveloy

  
  

  saveloy는 노련한 소시지의 일종으로, 보통 밝은 빨강, 보통 삶고 일반적으로 영국의 생선 및 칩 상점, 특히 런던, 리즈, 뉴캐슬 및 영어 미들랜드에서 구할 수 있으며 때로는 반죽으로 튀긴 상태로 제공됩니다. 이 단어는 스위스-프랑스 cervelas 또는 서브 라트, 궁극적으로 라틴어 뇌에서 유래 한 것으로 여겨진다. saveloy는 전통적으로 돼지 고기로 만들어졌지만, 상점에서 구입 한 소시지의 재료는 일반적으로 돼지 고기 (58 %), 물, 비스킷, 돼지 고기 지방, 감자 전분, 소금, 유화제입니다 ( 테트라 소듐 디 포스페이트, 디 소듐 디 포스페이트), 백 후추, 향료, 말린 세이지 (세이지), 방부제 (아질산 나트륨, 질산 칼륨) 및 소 콜라겐 케이싱. Saveloy는 주로 칩과 ​​함께 섭취됩니다. The Pickwick Papers (Chapter LV)에서 Insolvent Court의 변호사 인 Solomon Pell은 "Abernethy 비스킷과 saveloy의 콜드 콜 레이션을 통해 자신이 상충되고 사업이 느슨합니다"라고 설명합니다. 그것은 박람회, 축제, 농업 쇼 및 스포츠 행사에서 소비되며 빵 한 조각 또는 빵 롤에서 제공되며 토마토 소스로 자유롭게 덮습니다. 20 세기 초, 호주의 법원 사건에서 saveloy는 "뇌로 만든 고도로 노련한 건식 소시지이지만, 현재는 어린 돼지 고기 소금에 절인"것으로 묘사되었지만, 세기 중반에는 일반적으로 크기가 다음과 같이 정의되었습니다. 26cm의 프랑크푸르트와는 대조적으로 19cm의 소시지. 이 차이는 프랑크 푸르 터 대중화 (핫도그의 성분) 때문일 수 있습니다. 제 1 차 세계 대전에서 "프랑크 푸르 터"소시지 제조업 자들이 폭력의 대상이되었지만, 호주가 우려되는 한, 세이로 이는 한때 독일인의 감정으로 인해 이름이 바뀌 었다는 이야기는 순수하게 묵시적인 내용입니다. 영어 유형보다 큰 호주. 쇠고기와 닭고기 종류도 있습니다. 영국에서와 같이 피쉬 앤 칩스 숍에서 판매되지만 일반적으로 정육점이나 슈퍼마켓에서 구입하여 집에서 끓여서 요리합니다. Saveloys는 구어 적으로 "저축"이라고합니다. 그들은 종종 미국 옥수수 개와 동등한 뉴질랜드 폭행 소시지 소위 "핫도그"의 기초이며 종종 박람회장 및 공개 행사에서 판매됩니다. 칵테일 소시지는 작은 크기의 세이로 이로, 크기는 약 1/4이며, 때로는 베이비 세이브, "작은 소년"또는 "치 리오"라고 불립니다. 이들은 뉴질랜드와 호주에서 인기있는 어린이 파티 음식으로 달콤하고 매운 토마토 소스와 함께 뜨거운 음식을 제공합니다. Saveloys는 또한 영국 북동부에서 인기가 있으며, 땅콩 푸딩 샌드위치로 뜨거운 음식을 먹습니다. 아이들은 부드러운 간식으로 껍질을 벗겨서 먹으며 대부분의 정육점에서 구입할 수 있습니다.

  
  

• 프랑크푸르트 어 (명사)

  부드럽고 기계적이며 육류 및 육류 슬러리로 만들어지는 부드럽고 균일하며 풍미가있는 촉촉한 소시지.

• Saveloy (명사)

  일반적으로 기성품으로 구매 한 양념 돼지 고기 소시지

• Saveloy (명사)

  말린 소시지의 일종.

• 프랑크푸르트 어 (명사)

  다진 소고기 또는 돼지 고기로 만든 부드러운 소시지. 종종 빵 롤에 제공

• Saveloy (명사)

  조리가 잘되고 양념이 많은 돼지 고기 소시지